Buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi fitonutrien yang sihat.
Seperti biasa, ibu betul apabila dia memberitahu anda bahawa makan buah-buahan dan sayur-sayuran akan menjadikan anda sihat dan kuat. Untuk pemakanan yang baik, berikan sekurang-kurangnya 2 1 / 2 cawan sayur-sayuran dan cawan 2 setiap hari. Makan mereka segar, dikukus atau tumis dalam satu sudu teh minyak zaitun, tetapi elakkan mendidih untuk mengekalkan kandungan nutrien.
Serat
Semua serabut hujan - karbohidrat yang tidak boleh dicegah ini membantu mengekalkan pergerakan usus anda secara tetap dan juga membantu anda mengawal berat badan anda. Serat memperlahankan pencernaan makanan, memastikan gula darah yang mantap dan bukannya kenaikan dan kemalangan. Ia juga membantu anda merasakan lebih banyak kalori sehingga anda kurang makan. Serat larut, yang ditemui dalam epal, kacang dan wortel, membantu mencegah penyakit jantung dengan menurunkan kolesterol LDL "buruk" dalam aliran darah anda. Wanita dewasa lebih muda daripada 50 memerlukan sekurang-kurangnya 25 gram serat setiap hari.
Vitamin dan Mineral
Menghasilkan cenderung dikemas dengan pelbagai vitamin dan mineral. Lihatlah strawberi, oren dan kembang kol untuk meningkatkan daya tahan vitamin C. Dapatkan vitamin A anda, yang melindungi mata dan kulit, dari bayam, wortel dan ubi jalar. Kacang putih, pes tomato dan sayur-sayuran bit mengandungi kalium, yang membantu mengurangkan tekanan darah anda. Dan lihat bayam dan asparagus untuk folat, yang sangat penting bagi wanita pada tahun melahirkan kerana ia membantu memastikan kesihatan janin.
Count Calorie Rendah
Sekiranya anda melihat angka girlish anda, buah-buahan dan sayur-sayuran adalah pertaruhan terbaik untuk mengunyah rendah kalori. Ambil lobak: pada kalori 1 setiap radish, tidak mustahil untuk memakan makanan anda. Cawan selada romaine hanya mempunyai kalori 10, seperti cangkir pucuk alfalfa atau tombak brokoli. Pilihan lain yang sangat ringan termasuk timun, aprikot, bit dan lada. Hampir semua hasil adalah mesra-makanan, walaupun alpukat adalah pengecualian: Ini lemak tinggi merawat purata lebih daripada kalori 300 setiap buah keseluruhan, jadi berpegang dengan hidangan satu pertiga daripada buah atau kurang.
Phytonutrients
Vitamin hanya membentuk sebahagian daripada persamaan. Buah-buahan dan sayur-sayuran dipenuhi dengan fitonutrien, atau nutrien tumbuhan, yang pakar kesihatan masih meneroka. Sebagai oren, contohnya, mengandungi lebih banyak daripada fitonutrien 170, kebanyakannya melindungi tumbuhan daripada kulat, bakteria dan penceroboh lain. Bagi manusia, fitonutrien membantu melindungi daripada penyakit dan mungkin melambatkan penuaan, menurut University of Missouri Extension. Contoh-contoh fitonutrien termasuk lutein dan indoles, yang boleh menggalakkan penglihatan yang sihat dan terdapat dalam brokoli, alpukat dan buah-buahan dan sayur-sayuran hijau yang lain. Anthocyanins, yang terdapat dalam menghasilkan ungu seperti blueberries dan eggplants, boleh membantu melindungi ingatan.
