Satu leg rosemary resipi domba yang sesuai untuk makan malam Paskah anda.
Melihat untuk menarik minat tetamu anda musim bunga ini? Berikan kaki resipi domba yang tidak boleh dicuba ini. Direbus dalam bawang putih segar, rosemary wangi dan minyak zaitun, makanan yang enak ini pasti memuaskan tetamu anda.
Apa yang Anda Perlu:
(Berkhidmat 6)
- 5 ke kaki pon 7 (tulang)
- 3 sudu minyak zaitun
- Cengkeh bawang putih 5, mikro atau cincang
- garam dan lada hitam segar retak
- Daun rosemary segar 4, daun sahaja, cincang
Langkah 1: Panaskan ketuhar ke darjah 400. Poskan potongan kambing anda di atas rak panci panggang anda dan bermurah hati dengan garam dan lada hitam segar. Dalam mangkuk kecil, gabungkan minyak zaitun, bawang putih dan rosemary yang dicincang dan sebarkan campuran bawang putih-herba secara merata ke atas seluruh kambing. Kemudian, pindahkan pan panggang ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
Langkah 2: Masak kaki kambing yang tidak terganggu untuk minit 90. Setelah waktu memasak selesai, keluarkan kambing dari ketuhar dan khemah daging dengan kerajang, yang membolehkan ia berehat untuk minit 15.
Langkah 3: Ukur terhadap gandum dan berkhidmat.
Petua: Jika anda lebih suka daging merah jambu di bahagian dalam, masak hanya untuk jam 1 dan 15 sahaja.
Semua fotografi oleh Karen Biton-Cohen
