Mentega itu boleh mempunyai kalori sebanyak sepotong roti.
Anda mungkin merasa seolah-olah kentang goreng berminat terus ke pinggul anda, tetapi lemak dari makanan tidak langsung menyebabkan jiggle. Kalori adalah kalori, tidak kira asalnya. Malah, anda boleh makan apa-apa selain mentega dan tidak mendapat seberat, selagi anda tidak mengambil terlalu banyak kalori. Alasan lemak adalah berbahaya bagi tubuh anda kerana ia mengandungi lebih daripada dua kali jumlah kalori sebagai protein dan karbohidrat. Oleh itu, makanan berkhasiat tinggi boleh memakan diet anda jika anda makan terlalu banyak.
Lemak dan Berat
Pada kalori 9 setiap gram, lemak mendahului carta tenaga berbanding dengan makronutrien lain. Protein dan karbohidrat masing-masing membawa kalori 4 setiap gram, dan alkohol menyediakan 7. Bagi setiap kalori 3,500 yang anda makan dan tidak membakar, anda mendapat satu pound lemak badan. Kalori ini mungkin berasal dari sumber makanan dan masih membuat keuntungan. Walau bagaimanapun, anda boleh makan jumlah protein dan karbohidrat yang sama dan kurangkan kalori daripada lemak.
Jenis-jenis Lemak
Tidak semua lemak dicipta sama. Jenis utama adalah lemak tepu, lemak trans, lemak tak tepu dan lemak tak jenuh tunggal. Mereka semua mempunyai kiraan kalori yang sama, tetapi mereka memberi kesan kepada badan anda dengan cara yang sangat berbeza. Lemak tepu, yang ditemui terutamanya dalam produk haiwan seperti keju dan daging, biasanya pepejal pada suhu bilik dan dikaitkan dengan paras kolesterol LDL yang tinggi "buruk" dan paras kolesterol HDL yang "baik" rendah, meningkatkan risiko penyakit jantung. Lemak trans, yang terdapat dalam produk haiwan serta minyak hidrogenasi, juga membawa kepada paras kolesterol berbahaya. Lemak tak jenuh tunggal dan tak tepu, sebaliknya, menggalakkan paras kolesterol yang sihat dan boleh mengurangkan risiko diabetes.
Makanan Lemak
Jangan malu daripada semua makanan berlemak kerana takut mendapat berat badan. Badan anda memerlukan lemak untuk berfungsi, dan beberapa makanan tinggi lemak sangat sihat. Plus, makan mereka memenuhi perut anda, membuat anda kurang cenderung untuk snek di kemudian hari - yang boleh menyebabkan penggunaan kalori harian yang lebih rendah, mengatasi peningkatan berat badan. Munch pada alpukat, kacang dan biji ultra-sihat, semuanya mengandungi serat selain vitamin dan mineral lain.
Cadangan Harian
Untuk mengelakkan kelebihan kalori dan memastikan diet yang seimbang, dapatkan 20 hingga 35 peratus daripada jumlah kalori anda daripada lemak. Kurang daripada 10 peratus ini harus lemak jenuh. Elakkan lemak trans sama sekali - mereka adalah pesalah kesihatan terburuk dari sekumpulan. Untuk kesihatan jantung yang optimum, masukkan beberapa asid lemak omega-3, sejenis lemak tak tepu yang terdapat dalam jenis ikan, benih dan kacang tertentu.
