Kering dan tanah, cabai cabai boleh disimpan di dalam pantri anda sebagai rempah siap yang menambah haba segera.
Pernah terpesona oleh lada panjang, nipis, merah atau hijau di kedai runcit anda? Telah tergoda untuk menambah mereka ke repertoir memasak anda, tetapi tidak pasti bagaimana? Lada Cayenne adalah antara lada yang paling hangat, dan anda boleh menggunakannya dalam pelbagai hidangan dan masakan. Bermula dari negara-negara iklim yang panas, pasangan lada ini sangat baik dengan hidangan dari kawasan ini.
Geografi
Selama beribu-ribu tahun, lada cayenne ditanam di seluruh Hindia Barat dan Amerika Tengah dan Selatan dan menjadi ruji dalam masakan dari kawasan-kawasan ini. Walau bagaimanapun, cabai cayenne kini berkembang di seluruh dunia, termasuk di Amerika Utara dan Eropah. Anda boleh membesar di dalam atau luar rumah jika musim tumbuh anda cukup lama dan suhu cukup panas. Jika anda cuba menanam lada cayenne di dalam rumah, gunakan cahaya yang tumbuh untuk memastikan cahaya yang mencukupi, terutamanya semasa bulan-bulan musim sejuk apabila cahaya kurang semulajadi tersedia.
masakan
Secara tradisinya, lada ayam lazimnya dikaitkan dengan masakan Mexico dan Latin Amerika, di mana ia boleh digunakan segar atau kering, dalam serpihan atau sebagai serbuk. Lada Cayenne kini juga digunakan dalam pelbagai hidangan Asia dan kadang-kadang dimasukkan sebagai rempah penting dalam barbeku tradisional dari Amerika Selatan Selatan.
Berkembang Iklim
Lada Cayenne, seperti semua tanaman lada adalah sayur-sayuran cuaca panas. Perlahan berkembang, mereka memerlukan suhu panas pada siang hari dan malam serta tanah yang mengalir dengan baik dan banyak cahaya matahari. Anda boleh menanam cayenne lada di dalam rumah juga jika mereka menerima cahaya matahari yang mencukupi, dan tumbuh-tumbuhan boleh melakukan cukup baik di dalam pasu, jadi anda boleh selalu menguji permata hijau anda terlebih dahulu.
kegunaan
Gunakan lada cayenne sebagai sebahagian daripada pengasam, kacau, rebus, sos atau hanya sebagai hiasan yang berwarna-warni. Mengemis lada cayenne cincang ke hidangan siap mengurangkan jumlah keseluruhan haba. Menggunakan serbuk cayenne bermakna anda boleh mempunyai bekalan cayenne yang tetap sepanjang tahun yang mudah diakses. Memilih lada cayenne berkualiti tinggi sering bermakna anda perlu menggunakan serbuk kurang untuk jumlah haba yang sama, jadi gunakannya dengan semangat, hanya dengan sedikit terlalu banyak boleh membuat perbezaan di antara yang sangat pedas dan sangat panas.
