Bakar kentang anda untuk snek yang lazat, penuh serat.
Jika anda seperti orang Amerika, anda tidak makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang mencukupi dan boleh menggunakan lebih banyak serat dalam diet anda. Kebanyakan orang Amerika mengonsumsi gram serat 15 setiap hari, iaitu kira-kira separuh gram 25 yang dicadangkan untuk wanita dan gram 38 untuk lelaki. Walaupun sudah diketahui bahawa buah-buahan dan sayuran mengandung serat, mereka tidak semua diciptakan sama.
Beri
Berry mengemas banyak serat ke dalam pakej kecil kerana mereka penuh dengan biji serat yang kecil. Cawan strawberi mempunyai serat 3.3 serat, dan jumlah raspberi yang sama mempunyai gram 8. Tambah beri ke bijirin anda atau smoothies untuk sarapan pagi, buangnya pada salad anda untuk makan tengah hari atau dapatkan mangkuk untuk pencuci mulut.
Sayuran Cruciferous
Sayur-sayuran tepung, seperti kubis atau brokoli, mengandungi glucosinolates yang memberi mereka rasa pahit. Cawan kembang kol yang dimasak atau brokoli mempunyai serat 5 serat. Menambah secawan pucuk Brussels atau kubis untuk makan malam anda boleh menambah gram serat 4 yang lain. Sayuran Cruciferous mengekalkan nutrien mereka dengan baik apabila mereka dikukus, dibakar, dipanggang atau dimakan mentah.
Kentang
Menjaga kulit pada kentang anda dapat meningkatkan kandungan serat mereka. Kentang russet mengandungi gram serat 4.6, dan kentang manis keseluruhannya mempunyai gram 7.8. Cuba masukkan kentang berwarna-warni yang lain ke dalam diet anda, seperti ungu, merah dan emas, untuk mendapatkan pelbagai nutrien dan antioksidan. Tambah kentang dengan kulit pada salad, sup, casseroles, dan kacau-goreng untuk meningkatkan pengambilan serat anda.
Buah-buahan lain
Jeruk kecil, epal besar dan pisang kecil mempunyai kira-kira gram 3 setiap serat dan dengan mudah boleh ditambah ke dalam diet harian anda sebagai makanan ringan atau sampingan dengan makan tengahari. Tambah gram serat 5 dengan menggantikan salad dengan pir yang dihiris atau sebilangan kismis. Snek lima prun kering memberikan satu lagi serat 3.
