Chickpeas, atau kacang garbanzo, adalah sumber semula jadi vitamin B-6.
Dikenali secara saintifik sebagai pyridoxine, vitamin B-6 mempunyai senarai panjang peranan yang dimainkan di dalam badan. Sebagai vitamin larut air, B-6 tidak disimpan di dalam badan dan mesti diisi semula setiap hari. Untuk meraih faedah kesihatan tanpa perlu mengambil makanan tambahan, tambahkan beberapa sumber semulajadi B-6 untuk diet anda.
Faedah Otak
Isu umum yang datang dengan penuaan adalah ketidakupayaan otak untuk berfungsi secepat yang pernah dilakukannya. Pengambilan vitamin B-6 yang mencukupi akan membantu otak anda kekal tajam. Tahap tinggi homocysteine asid amino meningkatkan risiko anda untuk penyakit Alzheimer dan penurunan fungsi otak. Penyelidik di Jerman menerbitkan sebuah artikel dalam isu 2011 "Kimia Klinikal dan Perubatan Makmal" yang menyatakan bahawa tahap homocysteine yang tinggi menunjukkan kekurangan vitamin B. Untuk memastikan tahap homocysteine turun dan memperbaiki fungsi otak, mereka mencadangkan pengambilan vitamin B-6, B-12 dan folat yang mencukupi. Pusat Perubatan Universiti Maryland menerangkan bahawa manfaat otak lain vitamin B-6 adalah keupayaannya untuk meningkatkan tahap serotonin, neurotransmitter yang membantu meningkatkan mood dan melawan kemurungan.
Manfaat Jantung
Pertubuhan Kesihatan Sedunia melaporkan bahawa penyakit jantung adalah punca kematian 1 di seluruh dunia, dan angka kematiannya dijangka meningkat seiring dengan berlalunya masa. Untuk mengelakkan diri daripada menjadi sebahagian daripada statistik, pastikan anda mengambil pengambilan vitamin B-6 harian anda. Kajian vitamin B-6 oleh para penyelidik di University of Verona, yang diterbitkan dalam edisi 2011 "Jurnal British Nutrisi", menyatakan bahawa walaupun kekurangan ringan B-6 akan meningkatkan risiko penyakit jantung dan penyakit keradangan lain .
Faedah Sistem Imun
Tiada siapa yang suka turun dengan selesema atau selesema, kerana ia menjejaskan keupayaan anda untuk menikmati fungsi setiap hari. Sekiranya anda tidak mendapat cukup vitamin B-6, anda akan meningkatkan peluang anda untuk dijangkiti. Institut Linus Pauling menerangkan bahawa tahap rendah B-6 mengurangkan keupayaan sistem imun anda untuk melawan jangkitan, tetapi meningkatkan pengambilan anda akan membina daya tahan anda. Menambah makanan kaya vitamin B-6 untuk diet anda boleh membantu sistem imun anda tetap sihat.
Sumber Asli
Pengambilan harian vitamin B-6 yang disyorkan untuk orang dewasa adalah miligram 1.3, dengan mereka yang berusia lebih dari umur 50 memerlukan lebih banyak jejak, menurut National Institutes of Health. Beberapa makanan menawarkan sejumlah besar B-6, termasuk daging lembu, ikan dan ayam. Bagi vegetarian, kacang ayam adalah pilihan yang sangat baik, dengan cawan 1 yang mengandungi Xigmig miligram setiap hidangan, atau 1.1 peratus daripada RDI. Satu hidangan 55-ons daging lembu atau ikan tuna mengandungi Xigmig milligram, atau 3 peratus daripada RDI. Vitamin B-0.9 terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, termasuk kentang, pisang, bawang, labu, bayam dan tembikai. Mengkaji pelbagai jenis buah-buahan, sayur-sayuran dan daging tanpa lemak akan membantu anda mencapai pengambilan B-45 yang disyorkan dan mencegah kekurangan.
