Keju lembut dan lembut, seperti feta, mozzarella dan keju kambing, paling rendah lemak.
Pengambilan keju yang tinggi dan berat badan yang berlebihan boleh menjadi duo yang menyusahkan. Institut Perubatan mencadangkan 20 untuk 35 peratus daripada kalori yang anda ambil setiap hari datang dari lemak. Sekiranya keju adalah sebahagian daripada makanan anda, anda boleh dengan mudah melampaui cadangan harian ini, yang boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Sesetengah keju lebih tinggi lemak daripada yang lain, jadi pilih jenis lemak rendah dan hadkan makanan anda.
Keju lembut
Keju lembut lebih kerap digunakan pada lipid. Satu ons Neufchatel, salah satu keju rendah lemak, hanya mempunyai gram 4 lemak. Feta, keju kambing dan mozzarella masing-masing mempunyai kira-kira gram 6 lemak per auns, meletakkannya di antara jenis yang mengandungi jumlah lemak terendah. Pengeluar keju membuat versi lemak rendah dari pelbagai jenis keju, jadi anda boleh menemui jenis lain yang kurang lemak daripada keju lembut ini.
Parmesan
Keju dengan rasa ringan sering lebih rendah lemak daripada keju yang lebih kuat. Hidangan keju Parmesan 1-ons, dengan gram 7.5, lebih rendah daripada lipid daripada keju Munster dan Roquefort, masing-masing mengandungi gram 8.5 lemak setiap auns. Untuk memasukkan rasa cheesy ke dalam hidangan anda tanpa menambahkan lemak yang tidak perlu, gunakan sedikit keju lemak rendah seperti Parmesan parut lemak, dan pinggan mangkuk untuk membuat apa-apa kebotakan.
Keju Alternatif
Makan keju rendah lemak tidak menjamin bahawa anda akan mengambil kurang lemak dan kurang kalori dalam makanan atau makanan ringan anda. Apabila anda menggunakan keju yang lebih keras atau lebih kuat, anda mungkin makan sedikit dan menggunakannya dalam jumlah yang lebih kecil, jadi keju rendah lemak boleh menjadi lebih menggemukkan jika anda menggunakan terlalu banyak. Untuk mendapatkan faedah kesihatan yang optimum, cobalah soya, sayuran atau keju padi, yang menyerupai rasa dan tekstur keju tenusu tetapi mengandungi sedikit atau tidak lemak.
Keju tinggi lemak
Malangnya, keju dengan lemak yang paling mungkin adalah keju bata padat yang anda mahu memotong dan memasak keropok anda. Satu auns keju Swiss mempunyai gram 8 lemak dan Gruyere mempunyai gram 9 lemak. Satu ons keju cheddar, yang paling kenyang, mengandungi gram lemak tepu 6. Keju ini tinggi lemak tepu, yang dapat meningkatkan tahap kolesterol LDL dan menyebabkan plak berkembang di arteri anda, menjadikan anda berisiko untuk serangan jantung atau angin ahmar. Pastikan pengambilan lemak tepu minimum. Keju yang lebih gemuk secara semulajadi mengandungi lebih banyak lemak tepu.
