Roti bijirin penuh dengan serat tidak larut.
Anda mendengarnya sepanjang masa di media dan juga dari doktor anda: Dapatkan lebih banyak serat. Hanya makanan berasaskan tumbuhan, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan kacang, mengandungi serat. Anda akan mendapat serat larut dan tak larut dari makanan ini. Walaupun kedua-dua jenis serat ini sangat bermanfaat untuk kesihatan keseluruhan anda, serat tidak larut mempunyai beberapa manfaat khusus untuk kesihatan pencernaan.
Aids Bowel Regularity
Serat yang tidak larut membuat anda tetap dengan menggalakkan pergerakan sisa melalui saluran penghadaman anda. Ia bertindak seperti sapu dan menyapu bahan buangan. Kerana ia bergerak bersama, ia meningkatkan pukal fecal dan menjadikan najis anda lembut dan mudah dilalui. Sekiranya anda mengalami episod sembelit atau tidak teratur, mendapatkan lebih banyak serat yang tidak larut dalam diet anda bertindak sebagai ubat semulajadi, dengan itu mengurangkan gejala anda.
Meminimumkan Risiko Penyakit Diverikular
Pergerakan biasa sisa mengurangkan peluang untuk mengembangkan kantung kecil di sepanjang lapisan saluran usus anda, suatu keadaan yang dikenali sebagai penyakit divertikular. Kadang-kadang, kantung menjadi meradang, menyebabkan kesakitan perut yang teruk. Dalam sesetengah kes, darah mungkin muncul dalam pergerakan usus anda. Jika anda mendapati darah di dalam tandas, atau mempunyai gejala lain seperti demam atau muntah, buat temujanji dengan doktor anda.
Menggalakkan Penyelenggaraan Berat
Mendapat lebih banyak serat dalam diet anda, terutamanya makanan serat yang tidak larut, boleh membantu anda mengekalkan berat badan anda. Serat yang tidak larut adalah sebahagian daripada makanan berasaskan tumbuhan yang sukar untuk mengunyah. Pikirkan kulit epal, kernel jagung, saderi atau roti gandum. Makanan ini - semua kaya dengan serat yang tidak larut - mengambil masa lebih lama untuk anda mengunyah. Akibatnya, anda akan menghabiskan lebih banyak masa mengisap makanan anda. Ini memberikan perut anda banyak masa untuk memberi isyarat kepada otak anda bahawa anda penuh. Anda mungkin kurang makan, kerana anda mengisi lebih awal.
Cadangan dan Sumber Makanan
Anda memerlukan gram 14 serat harian untuk setiap kalori 1,000 dalam diet anda, laporkan Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika 2010. Sebagai contoh, jika anda biasanya mengikut diet kalori 2,000, anda harus mendapatkan gram 28 jumlah serat dari diet anda setiap hari. Walaupun makanan berserat cenderung mempunyai kedua-dua serat tidak larut dan larut, ada yang kaya dengan serat tidak larut. Sebagai contoh, kepingan roti rai tanpa biji 1-ons mempunyai kira-kira gram 1.2 jumlah serat, yang mana gram 0.8 adalah serat tidak larut. Epal kecil mempunyai serat 2.2 serat, yang mana lebih daripada separuh tidak larut. Biji Lima menawarkan serat 5.2 serat, di mana gram 4.2 tidak larut.
