Astaxanthin yang dihasilkan oleh alga boleh berakhir dalam makanan laut dalam diet anda.
Mata anda adalah tingkap untuk jiwa anda, dan lutein dan astaxanthin adalah ahli yang sangat berkaitan dengan jenis karotenoid yang dipanggil xanthophylls yang sangat penting untuk kesihatan mata anda. Sebagai pelengkap kepada vitamin E, kedua-dua lutein dan astaxanthin boleh bertindak sebagai antioksidan yang kuat dalam membran sel-sel tisu anda. Walaupun sumber lutein dan astaxanthin dalam diet anda mungkin agak berbeza, lutein dan astaxanthin mempunyai struktur kimia yang sama dan manfaat kesihatan yang berpotensi.
bioavailabiliti
Lutein adalah pigmen carotenoid kekuningan, dan sumber yang baik termasuk kale, sayur-sayuran turnip, bayam, Swiss chard dan sayur-sayuran collard. Astaxanthin adalah karotenoid merah-merah yang dihasilkan oleh microalgae hijau sebagai tindak balas kepada tekanan. Walau bagaimanapun, anda tidak semestinya perlu untuk mula mengumpul alga dari kolam tempatan. Astaxanthin terdapat dalam ikan yang memakan hewan laut kecil, yang memakan alga. Astaxanthin juga digunakan sebagai agen pewarna dalam makanan laut dan sebagai makanan tambahan dalam ikan yang ditanam di ladang. Lutein dan astaxanthin dicerna bersama-sama dengan lemak dalam diet anda, dan kedua-dua sebatian diangkut dalam darah anda dan diedarkan ke tisu anda sebagai komponen lipoprotein.
Kesihatan mata
Tahap tinggi xanthophylls boleh didapati di kawasan retina mata anda dipanggil makula. Alga menghasilkan astaxanthin sebagai perlindungan daripada radiasi ultraviolet. Xanthophylls seperti lutein, astaxanthin dan zeaxanthin juga boleh menapis dan melindungi mata anda dari sinaran ultraungu dan cahaya biru yang berbahaya, yang membolehkan anda kehilangan warna dan menonjolkan pengilap cantik anda lebih kerap apabila anda berada di bawah sinar matahari. Sinaran cahaya yang berbahaya akhirnya boleh menghasilkan keadaan yang disebut degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, yang menyebabkan kemerosotan penglihatan dan biasa di kalangan orang tua. Untuk mengelakkan ini, masukkan sumber makanan xanthophylls dalam diet anda untuk mengekalkan ketajaman visual anda ketika anda semakin tua.
Penyakit kardiovaskular
Penyakit kardiovaskular boleh menyebabkan penebalan di dinding arteri anda, yang boleh menyekat aliran darah melalui jantung dan otak anda. Kedua-dua lutein dan astaxanthin boleh membantu melindungi arteri anda dari penebalan dengan bertindak sebagai antioksidan dan menghalang keradangan di dinding arteri anda. Satu kajian yang diterbitkan dalam edisi 19 Jun, 2001 edisi "Circulation" mendapati penebalan dinding arteri berkurang di mata manusia dengan tahap lutein yang tinggi dalam darah mereka. Kajian serupa pada manusia dan haiwan eksperimen menyokong peranan untuk xanthophylls dalam mengurangkan kesan merosakkan penyakit arteri.
Kanser
Walaupun kajian klinikal manusia tentang hubungan antara xanthophylls dan kanser adalah jarang dan tidak dapat disimpulkan, aktiviti antioksidan xanthophylls dalam eksperimen pra-klinikal menunjukkan bahawa sebatian ini mempunyai potensi untuk membendung permulaan kanser dan pertumbuhan sel kanser. Satu kajian yang diterbitkan dalam edisi 2007 Disember "Jurnal Eropah Kanser" melaporkan kejadian kanser kulit yang lebih rendah dalam subjek manusia dengan pengambilan diet xanthophyll yang tinggi. Sekurang-kurangnya, sifat penapisan ultraviolet xanthophylls mungkin mempunyai manfaat kosmetik untuk kulit anda, yang boleh menjimatkan wang anda pada solek.
