Resipi Hari Saint Patrick
Apa cara yang lebih baik untuk merayakan Hari St Patrick daripada dengan cahaya dan lapang Scone Ireland. Dengan resipi mudah ini, scone mentega sangat mudah untuk dibakar di rumah. Secara tradisinya, rempah-rempah buatan sendiri disajikan dengan tambahan mentega dan buah-buahan yang dipelihara bersama dengan periuk segar teh.
Apa yang Anda Perlu:
(membuat skim 8)
- 1 1 / 2 cawan tepung serba guna
- 1 1 / 4 sudu teh serbuk penaik
- Gula pasir 1
- 1 sudu teh garam
- 1 / 2 stick (sendok makan 4) mentega sejuk, cubed
- 1 / 2 cawan susu keseluruhan
- Telur 1, dipukul
Langkah 1: Panaskan ketuhar ke 400 darjah F dan selar kertas penaik dengan kertas parchment. Campurkan tepung, serbuk penaik, gula, garam, mentega cubed (pastikan mentega sejuk), dan susu dalam mangkuk pemproses makanan anda. Pulse 3 atau 4 kali, sehingga hanya digabungkan.
Langkah 2: Jatuhkan campuran ke permukaan terapung ringan dan bentuk ke dalam cakera tebal inci 1 (pastikan tidak lebih daripada bekerja doh). Menggunakan pisau (terapung) memotong doh ke segi tiga sama 8.
Langkah 3: Pindahkan setiap segitiga ke lembaran pembakar kertas yang dipagari. Beruslah bahagian atas setiap segi tiga dengan mencuci telur dan bakar dalam ketuhar panas sebelum 15 atau sehingga keemasan. Benarkan scona sejuk untuk 10-15 minit sebelum berkhidmat. Hidangkan scone dengan mentega dan pilihan jem buah anda.
Semua fotografi oleh Karen Biton-Cohen
