Buat resipi sup sayur untuk sambutan Hari Bumi anda.
Dimuatkan dengan banyak sayur-sayuran segar dan berwarna-warni, sup berasaskan tomato ini adalah apa yang diperintahkan untuk makan Hari Bumi.
Apa yang Anda Perlu:
(Berkhidmat 6)
- Minyak zaitun 1 / 2
- 1 leek, dicincang
- Bawang kuning 1, dicincang
- Cengkih bawang putih 3, dicincang
- Batang seledri 3, dicincang
- 2 wortel, dihiris
- Zucchini 1, dicincang
- 1 kentang besar, dicincang
- 1 1 / 2 cawan biji jagung, segar atau beku
- 1 cawan kacang, segar atau beku
- Daun 1 daun thyme segar
- 1 / 2 sudu kering oregano
- 1, 15 oz. boleh tomato dihancurkan
- 1, 32 oz. kadbod sup sayur-sayuran organik
- Daun cawan daun 1 / 3, cincang halus
- garam dan lada, secukup rasa
Langkah 1: Panaskan minyak zaitun dalam periuk saham. Masukkan bawang cincang, bawang, saderi, lobak merah dan bawang putih yang dicincang. Tumis sehingga bawang lembut dan harum.
Langkah 2: Masukkan zucchini yang dicincang, kentang, kernel jagung, kacang, tomato dihancurkan, daun timun segar daun thyme dan oregano. Musim dengan garam dan lada secukupnya. Bawa sup ke dalam mendidih, kurangkan hingga masak, tutup dan masak yang tidak terganggu sekurang-kurangnya 40 minit (atau sehingga kentang lembut). Tepat sebelum berkhidmat, kacau di daun pasli cincang dan laraskan perasa mengikut keinginan anda.
Petua: Sup ini lazat sendiri atau dipasangkan dengan roti yang hangat dan berkerak.
Semua fotografi oleh Karen Biton-Cohen
